Nabídka jídla

Slaná varianta

Quiche – dle denní nabídky
58,-

Špenátové lívance, salsa verde, sojový jogurt, marinovaná řepa
Spinach pancakes, salsa verde, soya yogurt, pickled beetroot
107,-

Sladká varianta

Jablečné lívance s růžovým sirupem a krémem z konopného semínka
Apple pancakes with rose syrup and hemp seeds cream
97,-

Polévka dle denní nabídky

malá
45,-

velká
67,-

BURGER

Kroupovo-řepná placka, „blue-cheese“ omáčka, rukola, sušená rajčata
Pearl-barley and beetroot patty, „blue-cheese“ dip, rocket, sun-dried tomatoes
147,-

BIBIMBAP

Bibimbap – rýže, smažené shiitake se sójovou omáčkou, okurkový salát s korejským chilli, nakládaná mrkev, mungo klíčky, marinované tofu, hoisin-arašídová zálivka
Bibimbap – rice, fried shiitakes with soy sauce, cucumber salad with korean chilli, pickled carrots, mungo sprouts, marinated tofu, hoisin-peanut sauce
147,-

HUMMUS PLATE

Hruškový hummus se směsí koření panch phoron, karamelizovanou cibulkou a granátovým jablkem
Pear hummus with panch phoron spices, caramelized onions and pomegranate
147,-

Kváskové tyčky s česnekovým dipem
Sourdough sticks with garlic dip
58,-

Máme taky dorty a koláče!

Pro jakékoli informace či objednávku dortů piště na kitchen@skog.cz.

Všechna jídla jsou vegetariánská, eventuelně veganská a bezlepková (více info na baru).
Seznam alergenů dostupný na baru.
Za kuchyň zdraví Karolína, Adéla, Nicole, Jolana a Lucie.