Nabídka jídla

FOCACCIA OPEN SANDWICH
focaccia (Mama Stella), hummus z bílých fazolí, falafel, pečené zelí, papriková mayo, bylinková salsa, nakládaná zelenina
/ focaccia (Mama Stella), white bean hummus, falafel, roasted cabbage, paprika mayo, herb salsa, picked vegetables

A: 1, 6, 10, VEGAN
217,- Kč

VEJCE BENEDIKT / EGGS BENEDICT
anglický muffin (pekařství Křižákovi), mačkaný hrášek s mátou, šunka od kosti (Maso Klouda) / losos na soli +20 Kč (Trnečka Smoked Fish), 2ks vejce 63 (farma Bařice), holandská omáčka, křupavý hrášek s wasabi, mikrobylinky
/ english muffin (Křižákovi bakery), mashed peas with mint, bone-in ham (Maso Klouda) / salt-cured salmon +20 Kč (Trnečka Smoked Fish), 2 eggs 63 (Bařice farm), hollandaise sauce, crispy wasabi peas, microgreens

A: 1, 3, 4, 7
257,- Kč

SHAKSHUKA HOT DOG
bulka (pekařství Křižákovi), 3ks míchaná vejce (farma Bařice), klobáska (Maso Klouda), gouda, bylinková salsa, nakládaná cibule
/ bun (Křižákovi bakery), 3 scrambled eggs (Bařime Farm), sausage (Maso Klouda), gouda, herb salsa, pickled onion

A: 1, 3, 7, 10
257,- Kč

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY S JABLKY/ COTTAGE CHEESE DUMPLINKS WITH APPLES
vanilkový tvaroh, tvarohové knedlíčky, dušená jablka se skořicí, hnědé máslo, cornflakes crisp
/ vanilla cottage cheese, cottage cheese dumplinks, stewed apples with cinnamon, brown butter, cornflakes crisp

A: 1, 3, 7
197,- Kč

LÍVANCE S OVOCEM / PANCAKES WITH FRUIT
lívance s chai kořením, dýňové ,,mascarpone”, pečené ovoce, dýňová granola
/ pancakes with chai spices, pumpkin ,,mascarpone”, roasted fruit, pumpkin granola

A: 1,6, VEGAN
227,- Kč

Můžeš si přidat:
+  Domácí nakládaná zelenina 100g (A: 10) 57 Kč

/

Optional extras:
+ Pickled vegetable 100g (A: 10) 57 Kč

GRILLED CHEESE SANDWICHES
pastrami
hovězí pastrami (Maso Klouda), gouda, kysané zelí (Tuřany), křenová mayo, máslo (Farma Struhy), pšeničný chléb (Mama Stella), rajčatovo-papriková salsa
/ beef pastrami (Maso Klouda), gouda cheese, sauerkraut (Tuřany), horseradish mayo, butter (Struhy Farm), wheat sourdough bread (Mama Stella), tomato-pepper salsa
A: 1, 3, 7, 10
247,-Kč

/ cheddar, cream cheese, smoked pepper pimento, pickled roasted peppers, jalapenos, wheat sourdough bread (Mama Stella), tomato-pepper salsa, tzatziki
A: 1, 3, 7, 10
217,-Kč

WRAP
bbq
pšeničná tortilla, marinovaný tempeh, domácí borůvková BBQ omáčka, vegan cheddar, zelí, salát, rajče, nakládaná červená cibule, rajčatovo-papriková salsa
/ wheat tortilla, marinated tempeh, homemade blueberry BBQ sauce, vegan cheddar cheese, cabbage, lettuce, tomato, pickled red onion, tomato-pepper salsa
A: 1, 6, 10
187,-Kč

NAKLÁDANÁ ZELENINA / PICKLED VEGETABLES
ke všem jídlům nabízíme (jako přílohu) naši domácí nakládanou sezónní zeleninu.
/ we offer our homemade pickled seasonal vegetables as a side dish with every meal.
A: 10
57,-Kč / 100 g

TAPAS
mix sýrů, oliv a ořechů
/ cheese, olives and nuts
A: 7, 8
137,-Kč

NACHOS
kukuřičné nachos, cheddarová omáčka, nakládané jalapenos, rajčatovo-papriková salsa
/ nachos, cheddar sauce, pickled jalapenos, tomato-pepper salsa
A: 1, 7
117,-Kč

SMĚS PRAŽENÝCH OŘECHŮ / MIX OF ROASTED NUTS
mandle, kešu, arašídy, lískové ořechy / almonds, cashews, peanuts, hazelnuts (90g)
A: 5, 8
SOLENÉ / SALTED
77,-
SWEET AND SPICY
87,-Kč

ČERNÉ MAROCKÉ OLIVY / BLACK MOROCCAN OLIVES
(60g)
A: –
77,-Kč