Brunche
VÁNOČKA FRENCH TOAST / FANCY BREAD FRENCH TOAST
domácí vánočka, jablka, zelený čaj, zakysaná smetana, křupavé jáhly
/homemade fancy bread, apples, green tea, sour cream, crispy popped millet
A: 1, 3, 7 /
Lze připravit ve vegan variantě. / Vegan option available.
A: 1, 6
197,- Kč
KRUPIČNÁ KAŠE / SEMOLINA PORRIDGE
krupičná kaše z espumy, borůvky, kořeněný ananas, karamelizované vlašské ořechy, máta
/semolina porridge, blueberries, spiced pineapple, caramelised walnuts, mint
A: 1, 7, 8
187,- Kč
PARFAIT BOWL
perníková granola, sojový jogurt, švestky, čokoláda, pomeranč, máta
/gingerbread granola, soy yoghurt, plums, chocolate, orange, mint
A: 6, 8 (vegan, bez lepku/ gluten free)
187,- Kč
VEJCE BENEDIKT / EGGS BENEDIKT
anglický muffin, pošírované vejce 2 ks (Farma Bařice), kořeněná holandská omáčka, dýně hokaido, krémový sýr, bylinková salsa, koření dukkah, mikrobylinky
/english muffin, poached eggs 2 pcs (Bařice Farm), spiced hollandaise sauce, hokkaido pumpkin, cream cheese, herb salsa, dukkah, microgreens
A: 1, 3, 7, 10, 11
237,- Kč
OPEN SANDWICH
pšeničný chléb (Mama Stella), krémový sýr, pečená dýně hokaido, nakládané vejce (Farma Bařice), cornichons, květákové kimchi, mikrobylinky
/wheat sourdough bread (Mama Stella), cream cheese, baked hokkaido pumpkin, pickled eggs (Bařice Farm), cornichons, cauliflower kimchi, microgreens
A: 1, 3, 7, 10
227,-Kč
HUMMUS S PEČENÝM KVĚTÁKEM / HUMMUS WITH BAKED CAULIFLOWER
mrkvový hummus, květákový steak, bylinková salsa, květákové kimchi, křupavá cizrna, granátové jablko, máta, citron
/ carrot hummus, cauliflower steak, herb salsa, cauliflower kimchi, crispy chickpea, pomegranate, mint, lemon
A: 1, 6, 11 (VEGAN)
217,- Kč
