Nabídka jídla

Slaná varianta

Quiche – dle denní nabídky
58,-

Kváskové lívance s žampiony a brusinkovo-vínovou omáčkou
Sourdough pancakes with mushrooms and cranberry wine sauce, fermented tofu, roasted walnuts and yogurt sauce
107,-

Sladká varianta

Lívance s borůvkami, mandlovým máslem a citrónovou kůrou
Pancakes with blueberries, almond butter and lemon zest
97,-

Polévka dle denní nabídky

malá
45,-

velká
67,-

BURGER

Srbský čočkový burger s ajvarem, uzeným tofu, zakysanou smetanou a nakládanou zeleninou
Serbian lentil burger with ajar, smoked tofu, sour cream and pickled vegetables
147,-

RICEBOWL

Rýže, daikon salát, edamame, tofu marinované v černém čaji, nakládaná perilla
Rice, daikon salad, tofu marinated in black tea, pickled perilla
147,-

HUMMUS PLATE

Hummus s pečeným česnekem, rozmarýnem, řepovým carpacciem a lískovými oříšky
Hummus with roasted garlic, rosemary, beetroot carpaccio and hazelnuts
147,-

Krekry z domácího fermentovaného zelí s dipem z karamelizované cibulky a bylinek
Homemade fermented cabbage crackers with a dip of caramelized onions and herbs
67,-

Máme taky dorty a koláče!

Pro jakékoli informace či objednávku dortů piště na kitchen@skog.cz.

Všechna jídla jsou vegetariánská, eventuelně veganská a bezlepková (více info na baru).
Seznam alergenů dostupný na baru.
Za kuchyň zdraví Karolína, Adéla, Nicole, Jolana a Lucie.